对于会做饭的人来说，做饭是一种享受，对于不会做饭的人而言，做饭是一种痛苦。我们的日常离不开三餐，接下来将会介绍一种菜的烹饪方法，这道菜叫皇帝菜。那么问题来了：皇帝菜怎么做好吃 皇帝菜有哪些功效与作用?
皇帝菜怎么做好吃
1.将买回来的皇帝菜稍微用水浸泡10分钟左右，这样可以去掉一些农*残留。
2.再用自来水洗3遍，最后一遍最好冲洗，然后放入篮中把水沥干。
3.大蒜切成碎末。
4.锅里倒入油，用大火把油烧热，把大蒜炒出香味。
5.再把皇帝菜放锅大火炒上半分钟左右，最后洒入一点盐。
皇帝菜有哪些功效与作用?
皇帝菜也叫茼蒿菜。茼蒿中含有丰富的维生素，胡萝卜素和多种氨基酸，能够调节体内水液的代谢，可以消除水肿，通利水便。
除了以上功效，茼蒿也具有养心安神，稳定情绪，起到降压护脑的功效，还可以防止记忆力减退。茼蒿中还含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃的蠕动，可以帮助身体排除有害毒素，有通腑利肠，预防便秘的功效。
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