【番茄蛋花汤的做法 怎么做番茄蛋花汤】西红柿鸡蛋汤又叫番茄蛋花汤，是一道常见的家庭汤品，既简单又健康美味。就是这样一道最简单的汤，却也充满着挑战，今天小编就收集了一些关于番茄蛋花汤的相关信息，让我们来学习一下如何做番茄蛋花汤。
番茄蛋花汤怎么做?需要什么材料?有哪些步骤?
首先，需要的食材有：西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。
接着，将西红柿烫水，去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花;用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。
热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟;加入适量的土豆淀粉搅匀，并将慢慢将蛋液滑入。
最后，等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。
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