六月到来,在这个月中,除了大众瞩目的高考,还有一个重要的传统节日--端午节!一般来说,除了吃粽子赛龙舟大家就不知道端午节还有什么其他活动,以下将科普:端午节的习俗有哪些 南北方的粽子有什么区别?
端午节的习俗有哪些
端午节主要的风俗习惯有赛龙舟、吃粽子、采草*、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、放纸鸢、饮蒲酒、雄黄酒、朱砂酒、打马球、跳钟馗、斗草等,其中赛龙舟和吃粽子是最重要,也是最有标志性的习俗。关于挂艾草,艾草和菖蒲,很多地方都会在端午节这天挂于门庭,意为祛除有害虫子等,图个平安。
南北方的粽子有什么区别?
广东粽子南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,正面方形(金字塔),后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。
和北方粽子的一个重大差异是,江南粽子的糯米原料,多预先用稻草灰汤浸渍,与肉馅相蒸,香味扑鼻。北方的粽子,多是糯米所做,蘸白糖或红糖食用。
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