【三伏天的来源 三伏天的来历】三伏天是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
2021年三伏一共有40天，一般在30-40天左右。由于每年三伏天的总时长都不固定，主要可以分为两个版本，一个是30天普通版，另外一个则是40天的加长版，而加长版的三伏天则更热。夏天一共有三伏，初伏和末伏各十天，中伏十天或二十天。
伏天的说法据说历史相当久远，起源于春秋时期的秦国，《史记·秦纪六》中云:"秦德公二年(公元前676年)初伏。"唐人张守节曰:"六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。"古代伏天时跟其他节令一样，民间传承着很多食俗。
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