【韭菜肉馅做饺子怎么调】现如今，多数人都注重养生，在工作闲暇之余在家中做几道喜爱的美食，别说有多惬意，自给自足，干净卫生。饺子是很多人都喜欢的美食之一，韭菜肉馅饺子更是深受大家的喜爱，但是韭菜肉馅饺子怎么调馅呢？在此，我们一起来学习一下吧。简单快捷又好吃。
首先，准备好食材：猪肉末 300g；鲜虾仁 150g；韭菜 200g；料酒 10ml；鸡精 10g；姜末 5g；香油 10ml；盐 10g；糖 20g；
#韭菜肉馅做饺子怎么调# 方法/步骤
1、虾仁洗净切大粒，韭菜切碎，在猪肉中加入姜末，分次加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水分，变得黏稠上劲。
2、往猪肉中加入鸡蛋，盐，糖，鸡精，料酒，再充分搅匀。
3、再加入香油，再搅匀，将虾仁加入猪肉末中搅匀，将韭菜加入肉末中搅匀即成。
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