近日，由河北省文化和旅游厅、张家口市政府主办，沽源县文化广电和旅游局、库伦淖尔旅游度假区承办的，首届京津冀晋蒙烤羊大会在沽源县库伦淖尔湖畔举办。来自北京、天津、河北、山西、内蒙古的100余位厨师同台竞技，比拼烤全羊技艺。1000余名游客现场观美景、品美食。
此次活动旨在深入挖掘展示京津冀晋蒙地区餐饮资源，将“坝上烤羊”培育成为区域知名品牌和地方标志性美食。
活动现场，大厨们精心烹制，专家们细致点评，最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优秀奖5名。
据悉，沽源历史上曾是辽、金、元历代帝王避暑游猎之地。沽源推出的草原诈马宴再现了古代王宫宴席，而烤全羊是草原诈马宴的主打菜品。该县正积极把库伦淖尔打造成以烤全羊为特色、多业态协调发展的旅游体验地，聚拢人流商流，激活夜间消费，助力提升张家口旅游城市的影响力和吸引力。
© 版权声明
