【羊排怎样做最好吃】在食物方面，羊排是羊的肋条即连着肋骨的肉，外面附着一层薄膜，肉质比较细嫩。先煮后煎炒，配上孜然和辣椒，做好的孜然羊排外焦里嫩，肉质松软香嫩。羊排怎样做最好吃，一起来看看吧。
主料：羊排700g
辅料：孜然粒5g、孜然粉5g、辣椒粉5g、大葱半根、 姜10g、大蒜5瓣、花椒10粒左右
调料：料酒10ml、盐3g、花生油10ml
1.首先我们要准备好制作这道【孜然羊排】需要用到的所有食材：羊排700g、孜然粒5g、孜然粉5g、辣椒粉5g、大葱半根、 姜10g、大蒜5瓣、花椒10粒左右。先把羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用。
2.将羊排放入汤锅中加入适量饮用水，放入葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮。
3.捞出煮好的羊排沥干水备用。
4.最后再煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。
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