【牛腩怎样做才好吃】喜欢吃牛肉的朋友一定是对牛腩爱不释手,牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，为牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，肉质特点是瘦肉较多，结缔组织较多，是一种统称。牛腩中含有高质量的蛋白质，脂肪含量也很低，富含丰富的维生素，那你知道牛腩怎么做好吃吗?
1.土豆切块，洋葱生姜切片，大葱切段，小葱切花，西红柿在顶部切一个小口，开水烫一下。
2.牛腩焯水，大火烧开捞出，烫好的西红柿剥皮切块，洋葱，葱，生姜爆香，加入西红柿和牛腩翻炒。
3.锅干适当加水，加入料酒，生抽，冰糖翻炒，加入水并大火烧开，加入土豆文火炖煮半个小时，加入适量的食盐，白胡椒粉大火收汁即可。
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