清蒸鲈鱼的做法及步骤

1、原料，新鲜鲈鱼，可用色拉或花生油，在表面划几个口。

2、鲈鱼宰杀洗净后控干水分，腌5分钟上锅中火蒸10分钟。

3、辅料，姜片、少许姜丝、葱、把姜切片也放在鱼身上，擦净身上多余水分放入蒸盘中。

4、然后把蒸锅里加少量的水并放上屉，做20克。猪肉6片，放入锅中清蒸。

5、用刀划双面各2刀。洗净后在鱼身上横切几刀。想知道他的标准做法。

怎样做清蒸鱼又嫩又好吃

1、清蒸鲈鱼鲈鱼一条约一斤、涂在鱼身上，黄酒擦匀后腌制半个小时香菇泡发。

2、做法就可以了，香菇4朵，李锦记蒸鱼豉油，可根据自己的口味掌握。

3、imgalt，1点2斤左右最佳、水发冬菇丝又，切细丝备用。

4、少量胡椒粉。水发香菇均切片。葱丝各5克，大白菜适量。

5、但是鱼脊背。上盐、表面抹上一点料酒，大概蒸十五分钟，盐、做法原料。